Cách làm món cá chiên giòn ngon, hấp dẫn

Trưa nay mình có cá chiên giòn giụm mà chỉ tốn có vài giọt dầu thôi nhé, rất là chuẩn Eat Clean luôn! Nay con ăn cứ tấm tắc khen mẹ làm ngon quá, mai mẹ làm bữa nhé!

Món cá chiên làm sao để giòn như ngoài hàng là món mà hẳn nhiều chị em chưa tìm ra câu trả lời đúng ko ạ?

Hôm nay mình mách mng cách mình hay làm bằng nồi chiên không dầu (NCKD) chỉ với vài giọt dầu mà cá giòn dai ko bị bở bục nha.

Hoặc

Cá rô phi lọc bỏ xương và đầu để nấu canh chua. Phần này mình xịt qua dầu rồi cho NCKD nướng luôn rồi tí thả vào nồi canh chua, vừa ngon vừa titiện, nhàn lắm mà ko bị bắn dầu ra bếp, đỡ bao nhiêu công dọn, tiết kiệm kha khá tg đó ạ

Phần cá lọc mình thấm khô thái miếng mỏng, sau đó ướp gia vị cùng nước cốt gừng khoảng 30p để cá thơm và khử tanh.

Sau đó trộn chút bột nghệ hoặc tinh bột nghệ để màu đẹp.

Rồi trộn thêm bột năng hoặc tinh bột năng cũng được ạ, có bột này thì cá giòn đây ạ, chiên khoai tây bằng NCKD mình cũng hay dùng bột năng để làm giòn ạ

Ướp thêm tầm 5-10p rồi bắt đầu nướng NCKD.
– Làm nóng lò 200 độ 7p, sau đó nướng 15p 200 độ rank trên cùng, lật cá nướng tiếp 5p 200 độ là ngon y hình nha mng.

Món này chấm mắm ăn ngon lắm nha, hoặc mng làm sẵn để sáng làm bún cá thì đúng là nhức cái nách nha, cho cá vào nước dùng mà cá vẫn giòn dai ko bị bở đâu ạ.